Порядок приготовления
1. Картофель отварить на пару до готовности. Дать полностью остыть.2. В мясной фарш добавить по вкусу соль, перец черный молотый. Обжарить на сковороде, смазанной растительным маслом. Дать полностью остыть.
3. В картофель добавить масло растительное, соль, яйцо. Размять вилкой или толкушкой.
4. Добавить муку, лук зеленый и обжаренный мясной фарш. Замесить мягкое тесто.
5. Разделить тесто на несколько равных частей. Рабочую поверхность присыпать мукой. Каждую часть раскатать в виде лепешки диаметром 10-12 см и толщиной 0,5 мм.
6. Разогретую сковороду смазать растительным маслом. Обжарить лепешки по 2 минуты с каждой стороны.
Ингредиенты
| Мука универсальная без глютена "Garnec" | 100 г | |
| Картофель отварной | 300 г | |
| Масло растительное | 20 г | |
| Соль | по вкусу | |
| Перец черный молотый | по вкусу | |
| Лук зеленый | по вкусу | |
| Яйцо С2 | 1 шт. | |
| Фарш мясной (обжаренный) | 100 г | |
