Порядок приготовления
1. В отдельной емкости смешать все сухие ингредиенты. Добавить яйцо и размягченное сливочное масло.2. Замесить мягкое густое тесто.
3. Раскатать тесто между двумя листами пергамента толщиной 1-1,5 см. Убрать раскатанный пласт в холодильник для застывания на 20-25 минут (на ровную поверхность).
4. Достать из холодильника пласт теста, снять верхний лист пергамента. Вырезать печенье произвольной формы.
5. Вырезанное печенье переложить на противень (застеленный листом пергамента). Остатки теста раскатать и охладить (см. п. 3), затем вырезать печенье.
6. Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 10-15 минут. Выход – 18-22 шт.
Ингредиенты
| Мука гречневая цельнозерновая без глютена "Garnec" | 120 г | |
| Какао-порошок | 6 г (1 ст. л. с горкой) | |
| Сахарная пудра | 50 г | |
| Сливочное масло | 60 г | |
| Яйцо СО | 2 шт. | |
| Разрыхлитель | 3 г (1 ч. л.) | |
| Семена льна | 25 г | |
| Семена кунжута | 25 г | |
| Семена тыквы | 25 г | |
| Семена подсолнечника | 25 г | |
