Порядок приготовления
1. Смешать яйцо, сахар, соль, корицу и растительное масло.2. Добавить в яичную смесь муку и гашёную лимонным соком соду.
3. Нарезать один банан кубиками размером 1 см и аккуратно вмешать в тесто.
4. Тесто хорошо вымесить и выложить в форму для выпечки, смазанную маслом.
5. Для декора разрезать половину банана вдоль и выложить на тесто сверху.
6. Выпекать в заранее разогретой духовке при 165 °C примерно 40–50 минут.
Ингредиенты
| Мука из зеленых бананов "Garnec" без глютена | 90 г | |
| Банан | 210 г | |
| Сахар | 15 г (3 ч. л.) | |
| Яйцо | 1 шт. | |
| Сода пищевая | 2 г (½ ч. л.) | |
| Сок лимона | 4 г (1 ч. л.) | |
| Растительное масло | 40 г (4 ст. л.) | |
| Корица | 0,8 г (1 ч. л.) | |
| Соль | щепотку | |
