1. Сливки довести до кипения, снять с огня, добавить муку и перемешать так, чтобы не было комочков.
2. Добавить сахар и еще раз перемешать, а затем оставить на 20-35 минут.
3. Замочить желатин по рецепту на упаковке.
4. Добавить сметану в массу, полученную в пункте 2, а затем снова поставить ее на медленный огонь, доводя практически до кипения.
5. Ввести желатин, разлить по формочкам и убрать в холодильник до полного остывания.