1. В миске соединить полбянку, универсальную муку, соду, соль, растительное масло, кипяток, замесить тесто.
2. Кабачок натереть.
3. В миске соединить кабачок, мелко нарезанную брынзу, чеснок, зелень, перемешать.
4. Расстелить пергаментную бумагу, из теста сформировать лепешку, выложить кабачковую начинку.
5. Сверху галету посыпать тертым сыром и кунжутом.
6. Выпекать галету с кабачками и брынзой в разогретой духовке до 180 С – 30 минут.
Приятного аппетита!