1. Куриную печень пропустить через мясорубку.
2. Фарш из печени перемешать с рисовой манкой, специями и оставить на 1 час.
3. На сковороде обжарить мелко нарезанный лук и тертую морковь.
4. Форму смазать маслом, посыпать панировочными сухарями, выложить половину фарша с манкой, далее обжаренный лук с морковью, затем оставшийся фарш.
5. Сверху посыпать тертым сыром.
6. Выпекать запеканку в заранее разогретой духовке до 180 с – 35 минут.
Приятного аппетита!