0 товаров
 
На Вашем счету пока пусто.
Пополнить счёт
Вы можете использовать их при оплате бонусных товаров

Крахмал тапиоковый без глютена

картинка Крахмал тапиоковый без глютена
Без глютена
104 руб.
Количество

Этот товар можно купить за бонусы

Полное описание

Тапиоковый крахмал изготавливается из клубней маниоки съедобной, или кассавы.

Белков (на 100г продукта)
0,2
Углеводов (на 100г продукта)
88,0
Энергетическая ценность (ккал)
360
Срок хранения (мес)
24 (с даты изготовления)
Стандарт
ТУ 9187-018-89751414-13
Вес
500 г

Полное описание

Тапиоковый крахмал отличается тем, что дает прозрачную массу с высокой вязкостью. В зависимости от концентрации, при охлаждении он образует гель или пасту. По своим свойствам тапиоковый крахмал очень близок к крахмалу картофельному и применяется в тех же отраслях промышленности.

Применяется во многих рецептах безглютеновой выпечки для придания привлекательного вида готовому продукту и получения золотистой корочки.  Контроль на наличие глютена производится как внутри предприятия так и в сторонней аккредитованной лаборатории . Контролируется как и каждый компонент смеси так и готовый продукт.      

Рецепты с участием этого товара:
Сырные булочки без глютена